石川県の老舗和菓子店「和菓子 村上」とコラボレーションした「わり氷」の限定セット。「夏の暑い日に、涼やかな気分になれるちょっと贅沢なお菓子時間」をコンセプトに、金沢産のゆずを使った新商品や定番のカラフルなわり氷などを揃えました。

・概要

「わり氷」とは、石川県金沢市の創業110年の歴史を持つ老舗和菓子店「和菓子 村上」で販売している、寒天とお砂糖、そして白山の伏流水で作った淡く透きとおった色彩の繊細な干菓子です。ひと粒ずつ職人の手で割ってつくっており、全て異なる形をしています。

「和菓子 村上」と銀座 蔦屋書店がコラボレーションし、「夏の暑い日に、涼やかな気分になれるちょっと贅沢なお菓子時間」をコンセプトに、宝石のように美しく鮮やかな銀座 蔦屋書店限定の「わり氷」特別セットを制作。

夏の季節のお菓子としてご自宅用にもギフトにもおすすめ。美しい金沢の伝統菓子で心癒される時間をお過ごしください。

・限定セットの特徴

今回販売する商品は、定番のカラフルなわり氷の他に、金沢産のゆずを使用したゆずの風味が口いっぱいに広がる「金沢ゆずわり氷」と、ぶどう果汁が入った「ぶどう入りわり氷」を詰めました。

パッケージは、瓶を取り出した時にわり氷が美しく見えるように、透明の瓶の中に詰め込みました。
外箱からも夏らしさを感じられるように透け感のある紙に「わり氷」をイメージしたカラフルな模様をデザインしています。

＜金沢ゆずを使ったわり氷＞
金沢の農園「きよし農園」の「金沢ゆず」を使用。ゆずの皮をフリーズドライしたものを粉砕してわり氷にしています。着色料は使用しておらず、柚子が持つやわらかな色合いもお楽しみいただけます。金沢ゆずの爽やかな風味が広がり、金沢の里山の豊かな自然を感じられる味わいとなっています。

・商品情報

商品名｜夏のわり氷
販売価格｜1,944円（税込）
内容量｜金沢ゆずわり氷70ｇ、ぶどう入りわり氷（ぶどう味＋通常わり氷のミックス）70ｇ
サイズ｜110×130×75mm
賞味期限｜製造後30日間